Fornecer ao aluno conhecimentos fundamentais de Bioquímica, visando a futura aplicação destes conhecimentos no exercício do magistério (Ensino Fundamental e Médio).
A disciplina compreende aulas expositivas e de exercícios sobre os fundamentos da Bioquímica.
Carboidratos: química e metabolismo. Lipídios: química e metabolismo. Aminoácidos, proteínas e enzimas. Ácidos nucleicos. Ciclos energéticos vitais. Vitaminas.
B. B. Torres, A. Marzzoco, Bioquímica Básica, 2a ed. Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, 1999.L. Stryer, Bioquímica, 4a. Ed. Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, 1995.A.L. Lehninger, Bioquímica, Edgard Blucher, S. Paulo, 1980.Material extraído de periódicos da área de ensino: Química Nova na Escola, Journal of Chemical Education, etc.