Na primeira etapa, o curso visa o ensino e a identificação de técnicas usuais na execução de experimentos, purificação e caracterização envolvendo compostos orgânicos. Na segunda etapa, o objetivo é a síntese e caracterização de alguns compostos orgânicos.
Solubilidade de compostos orgânicos. Ponto de fusão. Ponto de ebulição. Índice de refração. Técnicas de filtração. Técnicas de purificação. Sínteses químicas.
Técnicas de determinação de constantes físicas de compostos orgânicos. Testes de solubilidade e identificação de compostos desconhecidos por determinações de ponto de fusão, ponto de ebulição e índice de refração. Técnicas de extração e separação com solventes (extração líquido-sólido, líquido-líquido e ácido-base). Técnicas de filtração a frio, a quente e a vácuo. Purificação por recristalização. Purificação por destilação simples, fracionada e destilação a baixa pressão. Sínteses envolvendo o conteúdo de química orgânica I: reações de substituição nucleofílica em carbono saturado (sp3), eliminação e adição à dupla ligação.Práticas sugeridas: cicloexeno, óxido de cicloexeno, cis-1,2-cicloexanodiol, trans-1,2-cicloexanodiol, cicloexanol, cicloexanona, bromobutano e iodobutano (via butanol), ácido 2,3-dibromossuccínico.
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