Capacitar o aluno para o assessoramento e avaliação de sistemas de produção, no que diz respeito aos aspectos de criação, manejo e produção de aves, oferecendo-lhes subsídios para o exercício adequado de sua profissão.

Capacitar o aluno para o assessoramento e avaliação de sistemas de produção, no que diz respeito aos aspectos de criação, manejo e produção de aves.

Teórico                                                                                             Introdução ao estudo da Avicultura                                                     a) Caracteres zoológicos, origem e domesticação.                              b) População e importância econômica para o Brasil e demais países.  c) Funções econômicas.                                                                   d) Raças e suas origens.                                                                 e) Linhagens e híbridos comerciais.                                                     Produção de carne                                                                          a) Instalação da granja, construções e equipamentos.                         b) Sistemas de criação.                                                                    c) Manejo dos pintos e frangos.                                                         d) Controles e registros.                                                                     Produção de ovos                                                                             a) Instalação da granja, construções e equipamentos.                         b) Sistemas de criação.                                                                    c) Manejo das pintas, frangas e poedeiras.                                       d) Manejo dos ovos comerciais.                                                         e) Controles e registros.                                                                      Produção de pintos de um dia                                                           a) Instalação da granja e incubatório.                                                b) Construções e equipamentos.                                                       c) Manejo dos pintos.                                                                       d) Manejo das frangas.                                                                     e) Manejo das matrizes e dos galos.                                                  f) Cuidados com os ovos de incubação.                                             g) Manejo da incubadora e câmara de eclosão.                                  h) Comercialização dos pintos de um dia.                                          i) Controles e registros.