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Júpiter - Sistema de Gestão Acadêmica da Pró-Reitoria de Graduação


Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia
 
Nutrição e Produção Animal
 
Disciplina: VNP0338 - Produção de Bovinos de Corte
Beef Cattle Production

Créditos Aula: 3
Créditos Trabalho: 0
Carga Horária Total: 45 h
Tipo: Semestral
Ativação: 01/01/2007 Desativação:

Objetivos
Apresentar aos alunos os fundamentos técnicos da criação de bovinos de corte, juntamente com uma análise da conjuntura do mercado de venda de carne bovina de modo a capacitá-los a analisar a atividade de criação de bovinos de corte visando à obtenção de maior produtividade do sistema.
 
 
 
Docente(s) Responsável(eis)
3257750 - Angélica Simone Cravo Pereira
3571174 - Júlio César de Carvalho Balieiro
 
Programa Resumido
Apresentar aos alunos os fundamentos técnicos da criação de bovinos de corte, juntamente com uma análise da conjuntura do mercado de venda de carne bovina de modo a capacitá-los a analisar a atividade de criação de bovinos de corte visando à obtenção de maior produtividade do sistema.
 
 
 
Programa
Teórico:
1 – Panorama da produção de carne
2 – Raças de bovinos e sistemas de produção.
3 – Criação de bezerros.
4 – Recria de ovinos jovens e puberdade de fêmeas.
5 – Manejo sanitário de bovinos de corte.
6 – Manejo da reprodução em bovinos de corte.
7 – Engorda e confinamento.
8 – Relevância da rastreabilidade no agronegócio da carne.
9 – Aspectos de manejo que interferem na qualidade da carne.
10 – Promotores de crescimento.

Prático:

1- Cuidados ao nascimento de bezerros e avaliação da condição corporal de fêmeas.
2 – Manejo da desmama.
3 – Avaliação de pastagens.
4 – Viagem técnica á propriedade de bovinos de corte.

 
 
 
Avaliação
     
Método
Aulas teóricas, práticas e visitas às criações
Critério
Provas escritas e relatórios de aulas práticas e visitas zootécnicas.
Norma de Recuperação
 
Bibliografia
     
Anuaria da Pecuária Brasileira - ANUALPEC 2009. São Paulo: Agra FNP Pesquisas Ltda. 2009.; Bovinocultura de Corte - Fundamento da Exploração Racional - ARISTEU MENDES PEIXOTO - FEALQ, Piracicaba, 1986.; Confinamento: Gestão técnica e econômica. 5º Encontro Scot Consultoria, Jaboticabal, 2010, 177p.; Confinamento de Bovinos de Corte - ARISTEU MENDES PEIXOTO - FEALQ, Piracicaba, 1987.; Curso de Bovinocultura, Ed. Valter Ramos Jardim, Campinas: Instituto Campineiro de Ensino Agrícola, 1988; I Encontro Pecuária Competitiva: Gestão, tecnologia e sustentabilidade. Scot Consultoria, 2009, 195p.; DI MARCO, O.N.; BARCELOS, J.; DA COSTA, E.C. Crescimento de Bovinos de Corte. Porto Alegre: Departamento de Zootecnia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2007. 278p.; IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística; LARANJA, L.; F. Agronegocio x meio ambiente: barreira ou oportunidade? Artigo apresentado no Workshop Pecuária Sustentável. São Paulo, 16 de julho de 2009.
 

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