Reconhecer e identificar os aspectos que fundamentam a aquicultura e a sanidade aquicola, com uso racional dos recursos naturais, sustentabilidade e proteção do meio ambiente. Reconhecer a estrutura anatômica e fisiológica de peixes. Enumerar os principais agentes causadores de doenças de importância econômica e de zoonoses, e as respectivas medidas de controle. Identificar os princípios da vigilância epidemiológica na aquicultura brasileira

Identificar, reconhecer e definir os princípios da aqüicultura e dos sistemas de sanidade aqüicola, sob as seguintes premissas: produção com o maior impacto ambiental, desenvolvimento, ordenadamente e incremento do setor possibilitando a inclusão social e a conservação ambiental.

1.Aqüicultura: sanidade, produtividade, inserção social e sustentabilidade. 2. Qualidade da água para a aqüicultura: parâmetros de importância. 3. Anatomia e fisiologia de seres aquáticos - aula teórica. 4. Anatomia e fisiologia de seres aquáticos - aula prática. 5. Exame clínico e microscópico de peixes - aula prática. 6. Fundamentos dos métodos de cultivo. 7. Peixes Marinhos - potencial e perspectivas. 8. Peixes brasileiros - potencial em descobrimento. 9. Molusco e crustáceo: desafios para o Brasil. 10.Princípios de sanidade aqüícola. 11. Doenças de importância econômica, sanitária e zoonoses em aqüicultura. 12. Vigilancia Epidemiológica na aqüicultura brasileira. 13. Qualidade do pescado: Mercado nacional e internacional. 14. Organismo aquáticos ornamentais e pets - oportunidades e desafios? 15. Visita Técnica - Sistema Aquacultura/Centro de Pesquisa. 16. Discussão final da disciplina, encerramento e avaliação