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Júpiter - Sistema de Gestão Acadêmica da Pró-Reitoria de Graduação


Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia
 
Med Vet Preventiva e Saúde Animal
 
Disciplina: VPS3100 - Sanidade Aquícola
Sanitary aspects in aquacultura

Créditos Aula: 3
Créditos Trabalho: 0
Carga Horária Total: 45 h
Tipo: Semestral
Ativação: 01/01/2021 Desativação:

Objetivos
Disponibilizar os princípios e conceitos que fundamentam a aqüicultura, sob o enfoque da sanidade, da produtividade, da sustentabilidade econômica e ambiental; considerando as boas práticas de cultivo e manejo.
 
 
 
Docente(s) Responsável(eis)
2794132 - Simone de Carvalho Balian
 
Programa Resumido
Reconhecer e identificar os aspectos que fundamentam a aqüicultura e a sanidade aqüícola, com uso racional dos recursos naturais, sustentabilidade e proteção do meio ambiente. Reconhecer a estrutura anatômica e fisiológica de peixes. Enumerar os principais agentes causadores de doenças de importância econômica e de zoonoses, e as respectivas medidas de controle. Identificar os princípios da vigilância epidemiológica na aqüicultura brasileira.
 
 
 
Programa
Aquicultura e potencial brasileiro
 Ciclo da água e implicações na aquicultura
 Parâmetros físico-químicos de importância nos sistemas aquaculturais
 Modelo de cultivo de peixes de água doce (Tilápia)
 Anatomia de peixes
 Probióticos e nutrição de peixes
 Doenças de Peixes (bacterianas, parasitárias e virais)
 Programas de Autocontrole Sanitário para Peixes Ornamentais 
 Visita Técnica Distribuidor de Peixes Ornamentais
 Visita Técnica Royal Fish
 
 
 
Avaliação
     
Método
Presença e participação em aulas teóricas, práticas e visita técnica (peso 5) Trabalho escrito para entrega em data determinada (peso 5) Será feita a média ponderada das notas e obtenção da média final do graduando Aulas expositivas e atividade a campo. Desenvolvimento de conteúdo técnico por parte do graduando, extra-classe, como atividade de estudo e obtenção de parte da nota final e aprovação ou não na disciplina, juntamente com a presença e participação nas aulas.
Critério
Serão critérios de avaliação dos discentes: presença, participação, assiduidade, interesse, dedicação e a qualidade do trabalho técnico teórico apresentado.
Norma de Recuperação
Apresentação de trabalho escrito e realização de uma prova teórica discursiva. Cada um valendo pontos de zero a dez, fazendo-se a média simples das duas notas.
 
Bibliografia
     
CASTAGNOLLI, N.; Cyrino, J. E. P. Piscicultura nos trópicos, Editora Manole, São Paulo, 1986, 152p.
EIRAS, J. C. Elementos de ictioparasitologia, Fundação Eng. Antonio de Almeida, Porto, 1994, 339p.
KUBITZA, F. Qualidade da água na produção de peixes, 3ª edição revisada, Jundiaí, 1999, 96p.
STOSKOPF, M. K.  Fish medicine, W. B. Saunders Company, Pensilvânia, 1993, 882 p. 
Fish & Shellfish pathology: http://www.draganpetrovic.com/Fish%20pathplogy%20text.htm

SUGESTÕES COMPLEMENTARES DE LEITURA – PISCICULTURA

CASTAGNOLLI, N. & CYRINO, J.E.P. Piscicultura nos Trópicos. São Paulo, Manole, 1986. 152p.
COSTA-PIERCE, B.A. et al. Tilápia Aquaculture in the Americas. World Aquaculture Society. Baton Rouge. Vol. 2. 2000. 264p.
CYRINO, José Eurico Possebon; URBINATI, Elisabeth Criscuolo; FRACALOSSI, Débora Machado; CASTAGNOLLI, Newton. (Org.). Tópicos especiais em piscicultura de água doce tropical intensiva. São Paulo, SP, 2004. 345p.
ESTEVES, F. de A. Fundamentos de Limnologia. Rio de Janeiro, FINEP, 1988. 575p.
GALLI, L.F. & TORLONI, C.E. Criação de Peixes. 3.ed. São Paulo, Nobel, 1984. 118p.
HUET, M. Tratado de Piscicultura. Madri, Mundi-Prensa, 1978, 741p.
KUBITZA, F. Técnicas de transporte de peixes vivos. Degaspari. São Paulo. 1999. 
KUBITZA, F. et al. Planejamento da produção de peixes. Degaspari. São Paulo. 1999.

KUBITZA, F. Tilápia: técnicas e planejamento. Degaspari. São Paulo. 1999.
SILVA, A.L.N. & SIQUEIRA, A.T. Piscicultura em tanques-rede: Princípios básicos. Recife, PE: SEUDENE: UFRPE. 1997. 72p.
TEIXEIRA FILHO, A.R. Piscicultura ao Alcance de Todos. São Paulo, Nobel, 1991. 212p.
VINATEA, J.E. Acuicultura Continental: Peces, Artemias, Daphnias, Camarones y Lagostinos. 1982.
FAO/CODEVASF/CNPq, 1983. 225p.
ZANIBONI FILHO, E. Piscicultura das espécies exóticas de água doce. In: Poli, C.R.; Poli, A.T.B.; Andreatta, E.; Beltrame, E. (Org.). Aqüicultura: Experiências brasileiras. Florianópolis, 2003, p. 309-336.
ZANIBONI FILHO, E. Piscicultura das espécies nativas de água doce. In: Poli, C.R.; Poli, A.T.B.; Andreatta, E.; Beltrame, E. (Org.). Aqüicultura: Experiências brasileiras. Florianópolis, 2003, p. 337-368.
 

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