Fornecer as ideias básicas de modelos estatísticos, iniciar os conceitos básicos de inferência estatística e suas aplicações nas diversas áreas da Zootecnia, Medicina Veterinária, Engenharia de Alimentos e Engenharia de Biossistemas.
Estatística descritiva; representação tabular e gráfica; medidas de posição, dispersão, assimetria e achatamento; Probabilidade: definições e teoremas; Distribuições de probabilidade; Principais distribuições. Binomial, Poisson e Normal; Noções de amostragem. Distribuições amostrais. Distribuições t, F e Qui-quadrado; Inferência estatística: estimação e testes de hipóteses; Regressão e Correlação linear simples; Testes não paramétricos.
Estatística Descritiva. Representação tabular e gráfica de populações ou amostras de variáveis discretas e contínuas; Medidas de posição, dispersão, assimetria e achatamento: cálculo a partir dos dados originais e de distribuição de frequências; Probabilidade: definição, conceitos e teoremas. Probabilidade condicional. Independência de eventos. Teorema de Bayes; Distribuições de probabilidade. Variáveis aleatórias discretas e contínuas. Função de densidade; Distribuição Binomial: definição, média e variância; Distribuição de Poisson: definição, média e variância; Distribuição Normal: definição, média e variância. Distribuição normal reduzida. Uso de tabelas no cálculo de probabilidades. Aproximação da distribuição normal através da distribuição binomial; Noções de amostragem. Distribuições amostrais; Distribuições t, F e Qui-quadrado; Inferência Estatística: Estimação pontual e intervalar e testes de hipóteses: Teste F, Teste t de Student (para uma média populacional, para amostras independentes e dados emparelhados) e teste para proporção. Covariancia, Correlação e Regressão Linear simples; Tabelas de Contingência. Teste de Qui-quadrado.
Costa Neto, Pedro Luiz de Oliveira. Estatística. 2ª Edição. São Paulo: Edgard Blücher, 2002. 266 p. Ferreira, Daniel Furtado. Estatística básica. Lavras: UFLA, 2005. 664 p. Magalhães, Marcos Nascimento; Lima, Antonio Carlos Pedroso de. Noções de probabilidade e estatística. 7ª Edição. São Paulo: Edusp, 2010. 408 p. Morettin, Pedro Alberto; Bussab, Wilton de O. Estatística básica. 6ª Edição. São Paulo: Saraiva 2010. 540 p. Oliveira, João Urbano Coutinho de. Estatística: uma nova abordagem. Rio de Janeiro: Ciência Moderna, 2010. 530 p. Triola, M. F. Introdução à Estatística. Rio de Janeiro: LTC Editora, 7ª Ed., 1999. 410 p.