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Júpiter - Sistema de Graduação

Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos
 
Zootecnia
 
Disciplina: ZAZ0331 - Biometeorologia Zootécnica
Animal Biometeorology

Créditos Aula: 3
Créditos Trabalho: 0
Carga Horária Total: 45 h
Tipo: Semestral
Ativação: 01/01/2017 Desativação:

Objetivos
O programa da disciplina visa habilitar os estudantes a conhecer as causas e consequências da interação ser vivo-meio ambiente, aplicados a animais de interesse zootécnico, diagnosticar as diversas situações e promover a aplicação da tecnologia adequada em ambientes adversos.
 
 
 
Docente(s) Responsável(eis)
2376682 - Cristiane Gonçalves Titto
81551 - Evaldo Antonio Lencioni Titto
 
Programa Resumido
Interação ser vivo - meio ambiente, tecnologia adequada em ambientes adversos, adaptação, aclimatação animal, intercâmbio de energia térmica, termorregulação, termoneutralidade e tolerância térmica, caracteres anátomo-fisiológicos de adaptação, medidas fisiológicas em bioclimatologia, testes de tolerância ao calor e ambiência para as diversas espécies.
 
 
 
Programa
Intercâmbio de energia térmica. Termorregulação. Aclimatação. Caracteres anatomo-fisiológicos de adaptação. Bioclimatologia aplicada a ovinos, caprinos e bubalinos. Ambiência na bovinocultura leiteira e na bovinocultura de corte. Ambiência em suinocultura e avicultura. Práticas de conforto térmico e estresse calórico.
 
 
 
Avaliação
     
Método
Aulas teóricas e práticas, seminários e debates.
Critério
Prova dissertativa e/ou múltipla escolha, seminário, projeto técnico, relatórios de aulas práticas. Não haverá prova substitutiva.
Norma de Recuperação
Prova escrita em período determinado pela Comissão de Graduação.
 
Bibliografia
     
Bibliografia Básica:
CLARK, J.A., Environmental Aspects of Housing for Animal Production, British Library, 1981.
EWING, S.A., LAY JR., D.C., VON BORELL, E., Farm Animal Well-Being. Stress Physiology, Animal Behavior, and Environmental Design, Prentice Hall, 1999.
HARDY, R.N., Temperatura e Vida Animal, EDUSP, 1981.
NAAS, I.A., Princípios de Conforto Térmico na Produção Animal, Icone, 1989.
SILVA, R.G., Introdução à Bioclimatologia Animal, Ed. Nobel, 2000

Bibliografia Complementar:
AGNEW, L.L.; COLDITZ, I.G. Development of a method of measuring cellular stress in cattle and sheep. Veterinary Immunology and Immunopathology, v.123, p. 197-204, 2008.
ANDERSSON, B.E.; JÓNASSON, H. Regulação da temperatura e fisiologia ambiental. In: SWENSON, M.J. (Ed.) Dukes – fisiologia dos animais domésticos. 11.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1996. p.805-841.
APPLEBY & HUGES, Animal welfare. CAB internacional, 1996.
AYOADE, J.O. Introdução à Climatologia para os Trópicos. 3ª. Ed. Rio de Janeiro, Bertrand Brasil, 1991, 332 p.
BACCARI JR., F. Manejo ambiental da vaca leiteira em climas quentes. Londrina: Universidade Estadual de Londrina, 2001. 142p.
BAETA, F.C. & SOUZA, C.F. Ambiência em edificações rurais. Viçosa, UFV, 1997, 246 p.
BRODY, S. Bioenergetics and growth. N.York: Reinhold, 1945, 1023 p.
BUFFINGTON, D.E.; COLLAZO-AROCHO, A.; CANTON, G.H. et al. Black globe-humidity index (ITGU) as comfort equation for dairy cows. St. Joseph, MI, USA. Transactions of American Society of Agricultural Engineering, v.24, n.3, p.711-14, 1981.
COLLIER, R.J.; ELEY, R.M.; SHARMA, A.K. et al. Shade management in subtropical environment for milk yield and composition in Holstein and Jersey cows. Journal of Dairy Science, v.64, p.844-849, 1981.
FEHR, R.L.; PRIDDY, K.T.; McNEILL, S.G. et al. Limiting swine stress with evaporative cooling in the southeast. Transactions of American Society of Agricultural Engineering, v.26, n.4, p.542-545, 1993.
FURQUAY, J.W. Heat stress as if affects animal production. Livestock Environment, v.2, p.1133-1137, 1997.
HAHN, G.L.; PARKHURRST, A.M.; GAUGHAN, J.B. Cattle respiration rate as a function of ambient temperature. Transactions of American Society of Agricultural Engineering, v.40, p.97-121, 1997.
JOHNSON, H.D. Environmental management of cattle to minimize the stress of climatic change. International Journal of Biometeorology, v.24, p.65-78, 1980.
LACERDA NETO, J.C.; SAMPAIO, R.C.L.; FERRAZ, G.C.; TEIXEIRA NETO, A.R.; PEREIRA, D.M.; TITTO, E.A.L.; CARVALHO, M.B.; QUEIROZ NETO, A. Efeitos do resfriamento intermitente e de repositor eletrolítico sobre a osmolaridade e eletrólitos séricos de equinos submetidos a exercício de baixa intensidade. Revista Portuguesa de Ciências Veterinárias, v. 98, n.548, p. 189-195, 2003.
MARAI, I.F.M. et al. Physiological traits as affected by heat stress in sheep – A review. Small Ruminants Research, Amsterdam, v.71, p.1-12, 2007.
PEREIRA, A.M.F. ; Alves, A.; Infante, P.; Titto, E.A. L. ; Baccari, F.; Almeida, J. A. A. A device to improve the Schleger and Turner method for sweating rate measurements. International Journal of Biometeorology (Print), v. 54, p. 37-43, 2010.
PEREIRA, A.M.F; BACCARI JR., F.; TITTO, E.A.L.; ALMEIDA, J.A.A. Effect of thermal stress on physiological parameters, feed intake and plasma thyroid hormones concentration in Alentejana, Mertolenga, Frisian and Limousine cattle breeds. International Journal of Biometeorology, Lisse, v.52, n.3, p.199-208, 2008.
TITTO, C.G. et al. Heat tolerance and the effects of shade on the behavior of Simmental bulls on pasture. Animal Science Journal, 2011. doi:10.1111/j.1740-0929.2011.00872.x
TITTO, E.A.L. Clima: Influência na produção de leite. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE AMBIÊNCIA NA PRODUÇÃO DE LEITE, 1., 1998, Piracicaba. Anais... Piracicaba: Fundação de Estudos Agrários Luiz de Queiroz, 1998. p.10-23.
TITTO, E.A.L.; BACCARI JUNIOR, F.; TOLEDO, L.R.A.; BOMBARDA, A.F.; NOGUEIRA FILHO, J.C.M. Taxa de sudação e composição mineral do suor de equinos das raças Bretão, Anglo-Árabe e Mangalarga. Rev. Ars Veterinária, FCAV/UNESP, Jaboticabal – SP, V.16, (1), 1999.
VERÍSSIMO, C. J. et. al. Tolerância ao calor em ovelhas Santa Inês de pelagem clara e escura. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, Salvador, v.10, n.1, p.159-167, 2009.
YOUSEF, M. K. (Ed.). Stress physiology in livestock, v. 1, 1985.
 

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