Informa??es da Disciplina

 Preparar para impressão 
Júpiter - Sistema de Graduação

Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos
 
Zootecnia
 
Disciplina: ZAZ0472 - Bubalinocultura
Buffalo Production

Créditos Aula: 3
Créditos Trabalho: 0
Carga Horária Total: 45 h
Tipo: Semestral
Ativação: 01/01/2015 Desativação:

Objetivos
Capacitação profissional, técnica e científica, para desenvolver a criação adequada de búfalos tendo visando a eficiência econômica do sistema de produção de carne e leite para atender a demanda do mercado consumidor
 
 
 
Docente(s) Responsável(eis)
7082565 - Miguel Henrique de Almeida Santana
79951 - Raul Franzolin Neto
 
Programa Resumido
Importância e situação da Bubalinocultura mundial e brasileira; Raças e exterior de bubalinos; Adaptação e tolerância ambiental; Produções de leite, carne e trabalho de bubalinos; Instalações e equipamentos utilizados em bubalinocultura; Manejo sanitário e reprodutivo do rebanho; Nutrição e alimentação dos bubalinos; controle zootécnico e registro genealógico
 
 
 
Programa
Introdução. Importância da Bubalinocultura. Origem, tipos, diferenciação genética de espécies e distribuição geográfica.
Situação mundial e brasileira da Bubalinocultura.
Raças e exterior de bubalinos.
Adaptação e tolerância ambiental: aspectos morfo-fisiológicos da termorregulação e efeitos climáticos em búfalos.
Potencial de bubalinos para produção de leite: sistema de produção; lactação, manejo da ordenha mecânica e manual; fatores que influem na produção e composição do leite; características, controle de qualidade, comercialização e "marketing" do leite e derivados.
Potencial dos bubalinos para a produção de carne: sistema de produção, desempenho em pastagens e confinamento; desenvolvimento corporal e comercialização; composição corporal, avaliação de carcaça e comercialização.
Potencial dos bubalinos como produtor de trabalho.
Instalações e equipamentos utilizados em bubalinocultura.
Manejo sanitário do rebanho: principais enfermidades que afetam os bubalinos; controle e profilaxia de endo e ectoparasitoses.
Manejo da reprodução: principais características reprodutivas do macho e da fêmea, cobertura, sazonalidade de parições, fertilidade, avaliação da eficiência reprodutiva, monta natural e inseminação artificial.
Melhoramento genético de bubalinos.
Nutrição e alimentação: características do sistema digestivo, valor nutritivo de alimentos e exigências nutricionais; rações para bubalinos.
Técnicas de manejo de ordem geral e índices zootécnicos.
Controle zootécnico e Serviço de Registro Genealógico da ABCB.
 
 
 
Avaliação
     
Método
Provas escritas, apresentação de seminário
Critério
(Prova 1 x 0,35) + (Prova 2 x 0,45) + (Seminário x 0,20)
Norma de Recuperação
A nota final será obtida de uma nota de prova escrita com toda matéria ministrada nas aulas teóricas e seminários apresentados x 0,70 mais a média das duas provas realizadas durante a disciplina x 0,30.
 
Bibliografia
     
Bibliografia Básica
Cockrill, W.R. 1974. The husbandry and health of the domestic buffalo. FAO, Rome 993 p.
FAO. 1991. O Búfalo. Ministério da Agricultura, ABCB, Brasília 320 p.
Jorge, A.M.; Couto, A.G.; Crudeli, G.A.; Patino, E.M. 2011. Produção de búfalas de leite. FEPAF, Botucatu, 170p.
Kearl, L.C. 1982. Nutrient requirements of ruminants in developing countries. International Feedstuffs Institute, UAES/USU, Utah, 381p.
Lau, H. D. 1999. Doenças em búfalos no Brasil. Diagnóstico, epidemiologia e controle. Embrapa-SPI, Belem, 202p.
Oliveira, G.J.C.; Almeida, A.M.L.; Souza Filho, U.A. 1997. O búfalo no Brasil. UFB, Escola de Agronomia. Cruz das Almas, 236 p.
Ranjhan, S.K.; Pathak, N.N. 1979. Management and feeding of buffaloes. Vikas Publishing House PVT Ltd., New Delhi, 271 p.
Tulloh, N.M.; Holmes, J.H.G. 1992. Buffalo production. Elsivier Science Publishing Co., Inc., New York, 532 p.
Zava, M. 2011.El búfalo doméstico. Orientación Gráfica Editora, Buenos Aires, 899p.


Bibliografia Complementar
Periódicos:
Bubalus bubalis
Buffalo Bulletin
Indian Journal of Animal Sciences
Indian Journal of Dairy Science
Journal of Buffalo Science
Journal of Applied Animal Research
Revista Brasileira de Zootecnia
 

Clique para consultar os requisitos para ZAZ0472

Clique para consultar o oferecimento para ZAZ0472

Créditos | Fale conosco
© 1999 - 2020 - Superintendência de Tecnologia da Informação/USP