Fornecer aos alunos conhecimentos teóricos e práticos na área de produção de bovinos de corte, auxiliando-os no desenvolvimento de uma pecuária eficiente, moderna, produtiva e sustentável. Estimular os alunos a despertar o interesse sobre planejamento estratégico rural, bem como, aspectos econômicos e de gestão de fazendas de gado de corte.
Objetiva-se com este curso fornecer aos alunos conhecimentos científicos e práticos na área de produção de bovinos de corte.
Introdução a bovinocultura de corte: - Entrando em uma fazenda de gado de corte. - Quanto vale o boi? Vamos falar sobre negócios. Para onde vai a nossa pecuária? Raças. Entendendo sobre composição corporal de bovinos. Cenário atual das fazendas de cria. Como melhorar a eficiência reprodutiva nos sistemas de cria. Como diagnosticar o potencial produtivo de uma fazenda e torná-la lucrativa. Como encontrar o equilíbrio técnico e econômico em sistemas intensivos em recria e engorda. Fase de recria em fazendas de corte. Como boas práticas de bem-estar animal podem influenciar resultados em fazendas de corte. Sistemas de terminação a pasto. Sistemas de terminação em confinamento. Como a gestão de risco pode contribuir para a maior lucratividade em confinamento. Como vender o meu boi gordo?
Básica: BERCHIELLI, T.T., PIRES, A.V. OLIVEIRA, S.G. Nutrição de ruminantes. 2. ed. Jaboticabal - SP: FUNEP, 2011. v. 1. 616p. Pires, A.V. Bovinocultura de Corte Vol. I. 1. ed. Piracicaba: FEALQ, 2010. v. 2. 1510p. PIRES, A.V. Bovinocultura de corte Vol. II. 1. ed. Piracicaba - SP: FEALQ, 2010. v. 1. 777p . National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine, 2016. - Nutrient Requirements of Beef Cattle: Eighth Revised Edition. The National Academies Press, Washington, DC. ARAÚJO, L.F., ZANETTI, M.A. Nutrição Animal. 1. ed. Barueri – SP; Editora Manole, 2019. 355p. RESENDE, F.D., SIQUEIRA, G.R., OLIVEIRA, I.M. Entendendo o conceito Boi 777. 1. ed. Jaboticabal – SP: Gráfica Multipress, 2018. v.1. 238p. REIS, R.A., BERNARDES, T.F., SIQUEIRA, G.R. Forragicultura: Ciência, Tecnologia e Gestão dos recursos forrageiros. 1. ed. Jaboticabal – SP: Gráfica Multipress, 2013. v.1. 714p. OLIVEIRA FILHO, A de. Produção e Manejo de Bovinos de Corte. 1. ed. Cuiabá – MT,: KCM Editora & Distribuidora Ltda. 155p. Complementar Materiais de Simpósio: - Anais de Simpósios produzidos pela FEALQ; - SIMPEC – Simpósio de Pecuária de Corte (Universidade Federal de Lavras); - SIMCORTE – Simpósio Internacional de Produção de Gado de Corte (Universidade Federal de Viçosa). Periódicos: Canadian Journal of Animal Science Journal of Animal Science Livestock Production Science Revista Brasileira de Zootecnia.
