Informa??es da Disciplina

 Preparar para impressão 
Júpiter - Sistema de Graduação

Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos
 
Zootecnia
 
Disciplina: ZAZ1415 - Caprinocultura
Goat Breeding

Créditos Aula: 2
Créditos Trabalho: 0
Carga Horária Total: 30 h
Tipo: Semestral
Ativação: 01/01/2014 Desativação:

Objetivos
O ensino desta disciplina visa fornecer aos estudantes os conhecimentos básicos capazes de tornar os alunos aptos a planejar e conduzir sistemas de produção de caprinos conforme as técnicas modernas de exploração, objetivando uma lucratividade máxima.
 
 
 
Docente(s) Responsável(eis)
3607749 - Sarita Bonagurio Gallo
 
Programa Resumido
• Noções sobre o desenvolvimento da caprinocultura no Brasil e no Mundo.
• Raças caprinas e avaliação morfológica do tipo de produção.
• Caracterização da caprinocultura nas regiões Nordeste e Sudeste.
• Escolha e avaliação de animais (Registro genealógico, avaliação corporal, escores, pontuação, seleção.
• Aspectos reprodutivos (fêmea e macho).
• Produção de leite (anatomia e fisiologia da glândula mamária, conformação do úbere, tipos de ordenha, fabricação de queijos).
• Desmame e Aleitamento Artificial.
• Produção de carne.
• Aspectos Nutricionais.
• Aspectos sanitários.
• Instalações e manejo.
 
 
 
Programa
• Noções sobre o desenvolvimento da caprinocultura no Brasil e no Mundo.
• Raças caprinas e avaliação morfológica do tipo de produção.
• Caracterização da caprinocultura nas regiões Nordeste e Sudeste.
• Escolha e avaliação de animais (Registro genealógico, avaliação corporal, escores, pontuação, seleção.
• Aspectos reprodutivos (fêmea e macho).
• Produção de leite (anatomia e fisiologia da glândula mamária, conformação do úbere, tipos de ordenha, fabricação de queijos).
• Desmame e Aleitamento Artificial.
• Produção de carne.
• Aspectos Nutricionais.
• Aspectos sanitários.
• Instalações e manejo.
 
 
 
Avaliação
     
Método
Aulas teóricas expositivas, aulas práticas com visitas a criatórios e cooperativas que comercializem produtos ovinos e realizações de seminários pelos alunos
Critério
Com relação aos assuntos teóricos serão realizadas provas dissertativas, ou sob forma de testes de avaliação dos seminários e dos relatórios de viagem.
Norma de Recuperação
Provas teóricas ou trabalhos.
 
Bibliografia
     
DEVENDRA, C.C. Goat production in tropics.
GALL, C. Goat production. Academic Press, London, 1981, 619p.
NUNES, J.F. Produção de caprinos leiteiros. Recomendações técnicas. Maceió, EPEAL/CODEVASF, 1985, 85P.
MEDEIROS, L.P. et. al. Caprinos. Princípios básicos para sua exploração. Brasília, EMBRAPA-CPAMN/SPI, 1994, 177P.
RIBEIRO, S.D.A. Caprinocultura. Criação Racional de Caprinos. São Paulo, Nobel, 1997, 317p.
 

Clique para consultar os requisitos para ZAZ1415

Clique para consultar o oferecimento para ZAZ1415

Créditos | Fale conosco
© 1999 - 2020 - Superintendência de Tecnologia da Informação/USP