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Júpiter - Sistema de Gestão Acadêmica da Pró-Reitoria de Graduação


Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos
 
Engenharia de Biossistemas
 
Disciplina: ZEB0761 - Administração
Business Management

Créditos Aula: 4
Créditos Trabalho: 0
Carga Horária Total: 60 h
Tipo: Semestral
Ativação: 01/01/2020 Desativação:

Objetivos
Construir junto com os alunos conhecimentos introdutórios sobre Administração de Organizações pertencentes às cadeias produtivas agroindustriais, considerando os diferentes enfoques teóricos e metodológicos.
 
 
 
Docente(s) Responsável(eis)
6985894 - Luis Fernando Soares Zuin
 
Programa Resumido
A disciplina apresenta fundamentos conceituais sobre administração das organizações, principais teorias e práticas, visando proporcionar aos  discentes uma visão geral dos principais processos e atuações da  área administrativa. 
 
 
 
Programa
Introdução à disciplinas e questões contemporâneas em administração
O ambiente das organizações
O contexto competitivo das cadeias agroalimentares, fibras e energia
Ambiente externo
Ambiente interno
Análise SWOT
O processo administrativo: planejamento, organização, direção, controle
Os níveis de planejamento: estratégico, tático e operacional
As principais áreas funcionais da organização
Marketing
Recursos Humanos
Escopo para desenvolvimento de projetos     
 
 
 
Avaliação
     
Método
A avaliação da disciplina será realizada por meio de provas e atividades propostas pelos docentes.
Critério
- Uma Prova Escrita; - Ciclo de Seminários.
Norma de Recuperação
Prova escrita no período a ser estipulado pela Comissão de Graduação.
 
Bibliografia
     
Bibliografia Básica
BATALHA et al. Gestão Agroindustrial. São Paulo: Atlas 2007;
CHIAVENATO, I. Administração: teoria, processo e prática. 4 ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2007
MAXIMIANO, A. C. A. Introdução à Administração – 7ª edição, São Paulo: Editora Atlas, 2008
ZUIN, L.F.S; QUEIROZ, T.R. (Orgs). Agronegócios: gestão, inovação e sustentabilidade. 2 Ed. São Paulo: Saraiva, 2019.


Bibliografia Complementar
Periódicos:
• Revista de Administração da Universidade de São Paulo;
• Gestão & Produção;
• Brazilian Administration Review;
• International Business Review;
• Journal of International Management;
• Journal of the Academy of Marketing Science;
• Organization Studies.
 

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