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Júpiter - Sistema de Gestão Acadêmica da Pró-Reitoria de Graduação


Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos
 
Engenharia de Biossistemas
 
Disciplina: ZEB0761 - Administração
Business Management

Créditos Aula: 4
Créditos Trabalho: 0
Carga Horária Total: 60 h
Tipo: Semestral
Ativação: 01/01/2020 Desativação:

Objetivos
Construir junto com os alunos conhecimentos introdutórios sobre Administração de Organizações pertencentes às cadeias produtivas agroindustriais, considerando os diferentes enfoques teóricos e metodológicos.
 
 
 
Docente(s) Responsável(eis)
6985894 - Luis Fernando Soares Zuin
 
Programa Resumido
A disciplina apresenta fundamentos conceituais sobre administração das organizações, principais teorias e práticas, visando proporcionar aos discentes uma visão geral dos principais processos e atuações da área administrativa.
 
 
 
Programa
Introdução à disciplinas e questões contemporâneas em administração O ambiente das organizações O contexto competitivo das cadeias agroalimentares, fibras e energia Ambiente externo Ambiente interno Análise SWOT O processo administrativo: planejamento, organização, direção, controle Os níveis de planejamento: estratégico, tático e operacional As principais áreas funcionais da organização Marketing Recursos Humanos Escopo para desenvolvimento de projetos
 
 
 
Avaliação
     
Método
A avaliação da disciplina será realizada por meio de provas e atividades propostas pelos docentes.
Critério
- Uma Prova Escrita; - Ciclo de Seminários.
Norma de Recuperação
Prova escrita no período a ser estipulado pela Comissão de Graduação.
 
Bibliografia
     
Bibliografia Básica BATALHA et al. Gestão Agroindustrial. São Paulo: Atlas 2007; CHIAVENATO, I. Administração: teoria, processo e prática. 4 ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2007 MAXIMIANO, A. C. A. Introdução à Administração – 7ª edição, São Paulo: Editora Atlas, 2008 ZUIN, L.F.S; QUEIROZ, T.R. (Orgs). Agronegócios: gestão, inovação e sustentabilidade. 2 Ed. São Paulo: Saraiva, 2019. Bibliografia Complementar Periódicos: • Revista de Administração da Universidade de São Paulo; • Gestão & Produção; • Brazilian Administration Review; • International Business Review; • Journal of International Management; • Journal of the Academy of Marketing Science; • Organization Studies.
 

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