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Júpiter - Sistema de Graduação

Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos
 
Medicina Veterinária
 
Disciplina: ZMV0166 - Química Orgânica
Organic Chemistry

Créditos Aula: 4
Créditos Trabalho: 0
Carga Horária Total: 60 h
Tipo: Semestral
Ativação: 01/01/2014 Desativação:

Objetivos
Transmitir conceitos fundamentais teóricos e práticos em química orgânica.
 
 
 
Docente(s) Responsável(eis)
5233490 - Gelson José Andrade da Conceiçao
 
Programa Resumido
Teorias de ligação química, ácidos e bases orgânicos, hidrocarbonetos alifáticos (alcanos, alquenos e alquinos), estereoquímica, aromaticidade, álcoois, éteres, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos e derivados, aminas, fenóis, reações orgânicas selecionadas, carboidratos, aulas práticas.
 
 
 
Programa
Teoria da ligação de valência - orbitais híbridos
Teoria do orbital molecular - orbitais moleculares
Ácidos e bases orgânicos – conceitos, propriedades e fatores de influência
Hidrocarbonetos alifáticos - alcanos, alquenos, alquinos, nomenclatura, propriedades físicas e reações selecionadas
Estereoquímica – conceitos, classificação, configuração R e S
Haletos de alquila – nomenclatura, propriedades físicas, reação e mecanismo SN1 e SN2
Álcoois, éteres e epóxidos - nomenclatura, propriedades físicas, reações selecionadas
Benzeno e aromaticidade - conceitos, classificação, reações de substituição aromática eletrofílica
Aldeídos e cetonas - nomenclatura, propriedades físicas, reações selecionadas
Ácidos carboxílicos e derivados - nomenclatura, propriedades físicas, reações selecionadas
Aminas e fenóis - nomenclatura, propriedades físicas, reações selecionadas
Carboidratos – conceitos, classificação, configuração D e L, açúcares redutores
Experimentos de laboratório selecionados – técnicas fundamentais
 
 
 
Avaliação
     
Método
Aulas expositivas teóricas e aulas práticas.
Critério
Média ponderada entre provas escritas e relatórios de aulas práticas. Será aprovado o aluno que obtiver média no semestre ≥5,0.
Norma de Recuperação
Uma prova escrita com o conteúdo total da disciplina. A nota desta prova será somada a média obtida no semestre para compor a nota final (NF): NF = (média no semestre + nota da recuperação) / 2. Será aprovado o aluno que obtiver nota final ≥5,0.
 
Bibliografia
     
Bibliografia Básica:
1. Bruice, P. Y. Química Orgânica. 1ed. São Paulo: Pearson Education, 2006.
2. Solomons, T. W. G.; FRYHLE, C. Química Orgânica. trad. 7ed. New York: John Wiley & Sons, 2001.
3. McMurry, J. Química Orgânica. Trad. 6ed. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2005.
4. Zubrick, J. W. Manual de Sobrevivência no Laboratório de Química Orgânica. Rio de Janeiro: LTC Editora, 2005.

Bibliografia Complementar:
1. Allinger, N. L.; CAVA, M. P. et al. Química Orgânica. trad. 2ed. Rio de Janeiro: Guanabara Dois, 1978
2. BROWN, B.; FOOTE, C. S. Organic Chemistry. 2ed. Orlando: Saunders Publishing, 1995.
3. RUSSEL, J. B. Química Geral. São Paulo: McGraw-Hill, 19823.
4. Vogel, A. I.; Costa, C. A. C. Química Orgânica: analise orgânica qualitativa.
5. Morrinson, R. T.; Boyd, R. N. Química Orgânica. 6ed. Lisboa: Fundação Calouste Gulbenkian, 1996.
6. Pavia, D. L.; Lampman, G. M.; Kriz, G. S.; Engel, R. G. Introduction to Organic Laboratory Techniques. 3ed. Orlando: Saunders College Publishing, 1990.
7. Atkins, P.; Jones, L. Princípios de Química. trad. Porto Alegre: Bookman, 2001trad. 2ed. Rio de Janeiro: Ao Livro Técnico, 1988.
 

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