Transmitir conceitos fundamentais teóricos e práticos em química orgânica.
Teorias de ligação química, ácidos e bases orgânicos, hidrocarbonetos alifáticos (alcanos, alquenos e alquinos), estereoquímica, aromaticidade, álcoois, éteres, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos e derivados, aminas, fenóis, reações orgânicas selecionadas, carboidratos, aulas práticas.
Teoria da ligação de valência - orbitais híbridosTeoria do orbital molecular - orbitais molecularesÁcidos e bases orgânicos – conceitos, propriedades e fatores de influênciaHidrocarbonetos alifáticos - alcanos, alquenos, alquinos, nomenclatura, propriedades físicas e reações selecionadasEstereoquímica – conceitos, classificação, configuração R e SHaletos de alquila – nomenclatura, propriedades físicas, reação e mecanismo SN1 e SN2Álcoois, éteres e epóxidos - nomenclatura, propriedades físicas, reações selecionadasBenzeno e aromaticidade - conceitos, classificação, reações de substituição aromática eletrofílicaAldeídos e cetonas - nomenclatura, propriedades físicas, reações selecionadasÁcidos carboxílicos e derivados - nomenclatura, propriedades físicas, reações selecionadasAminas e fenóis - nomenclatura, propriedades físicas, reações selecionadasCarboidratos – conceitos, classificação, configuração D e L, açúcares redutoresExperimentos de laboratório selecionados – técnicas fundamentais
Bibliografia Básica:1. Bruice, P. Y. Química Orgânica. 1ed. São Paulo: Pearson Education, 2006.2. Solomons, T. W. G.; FRYHLE, C. Química Orgânica. trad. 7ed. New York: John Wiley & Sons, 2001.3. McMurry, J. Química Orgânica. Trad. 6ed. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2005.4. Zubrick, J. W. Manual de Sobrevivência no Laboratório de Química Orgânica. Rio de Janeiro: LTC Editora, 2005.Bibliografia Complementar:1. Allinger, N. L.; CAVA, M. P. et al. Química Orgânica. trad. 2ed. Rio de Janeiro: Guanabara Dois, 19782. BROWN, B.; FOOTE, C. S. Organic Chemistry. 2ed. Orlando: Saunders Publishing, 1995.3. RUSSEL, J. B. Química Geral. São Paulo: McGraw-Hill, 19823. 4. Vogel, A. I.; Costa, C. A. C. Química Orgânica: analise orgânica qualitativa. 5. Morrinson, R. T.; Boyd, R. N. Química Orgânica. 6ed. Lisboa: Fundação Calouste Gulbenkian, 1996.6. Pavia, D. L.; Lampman, G. M.; Kriz, G. S.; Engel, R. G. Introduction to Organic Laboratory Techniques. 3ed. Orlando: Saunders College Publishing, 1990.7. Atkins, P.; Jones, L. Princípios de Química. trad. Porto Alegre: Bookman, 2001trad. 2ed. Rio de Janeiro: Ao Livro Técnico, 1988.
