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Júpiter - Sistema de Gestão Acadêmica da Pró-Reitoria de Graduação


Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos
 
Medicina Veterinária
 
Disciplina: ZMV1313 - Microbiologia Veterinária
Veterinary Microbiology

Créditos Aula: 4
Créditos Trabalho: 0
Carga Horária Total: 60 h
Tipo: Semestral
Ativação: 01/01/2015 Desativação:

Objetivos
Proporcionar o estudo de conhecimentos teóricos e práticos sobre princípios básicos e aplicados da taxonomia, morfofisiologia, genética e diagnóstico laboratorial de bactérias, fungos e vírus de interesse em Medicina Veterinária, bem como o estudo dos mecanismos de patogenicidade determinantes das doenças infecto-contagiosas e zoonoses associadas. Capacitar o aluno para a identificação, classificação e diagnóstico laboratorial dos principais grupos de micro-organismos de interesse veterinário.
 
 
 
Docente(s) Responsável(eis)
2988607 - Ricardo Luiz Moro de Sousa
 
Programa Resumido
Introdução ao estudo da Microbiologia: histórico e diversidade de micro-organismos. Anatomia funcional das células procarióticas e eucarióticas. Caracterização estrutural e biológica de vírus. Técnicas de cultivo microbiano. Controle do crescimento microbiano: medidas de esterilização e desinfecção. Antibióticos e quimioterápicos. Genética e evolução de micro-organismos. Mecanismos microbianos de patogenicidade e resistência. Técnicas de diagnóstico laboratorial em Microbiologia. Taxonomia, morfofisiologia e diagnóstico laboratorial dos principais grupos de micro-organismos de interesse em Microbiologia Veterinária.
 
 
 
Programa
Teórico
- Introdução ao estudo da Microbiologia: histórico e a diversidade dos micro-organismos
- Anatomia funcional das células procarióticas: aspectos morfofisiológicos e bioquímicos gerais de bactérias
- Anatomia funcional das células eucarióticas: aspectos morfofisiológicos e bioquímicos gerais de fungos
- Biologia de vírus: aspectos morfológicos e bioquímicos gerais
- Príons: aspectos estruturais e bioquímicos
- Nutrição e Crescimento microbianos: fatores físico-químicos e biológicos
- Controle do crescimento microbiano: medidas de esterilização e desinfecção
- Genética e evolução de micro-organismos: bactérias, fungos e vírus
- Principais grupos de drogas antimicrobianas: Antibióticos e Quimioterápicos
- Taxonomia, morfofisiologia, bioquímica, mecanismos de patogenicidade e diagnóstico laboratorial de representantes de grupos bacterianos Gram positivos e Gram negativos
- Taxonomia, morfofisiologia, bioquímica, mecanismos de patogenicidade e diagnóstico laboratorial de representantes de grupos fúngicos leveduriformes e filamentosos
- Taxonomia, características estruturais e bioquímicas, mecanismos de patogenicidade e diagnóstico laboratorial de representantes de grupos de vírus de RNA e DNA

Prático
- Introdução ao Laboratório de Microbiologia: material, equipamentos e biossegurança
- Preparo de meios e esterilização de material
- Técnicas de Semeadura de micro-organismos
- Cultivo de bactérias
- Métodos de coloração em Bacteriologia
- Testes bioquímicos para identificação de bactérias
- Antibiograma
- Cultivo de Fungos e Leveduras
- Métodos de Coloração em Micologia
- Técnicas laboratoriais de detecção de vírus
 
 
 
Avaliação
     
Método
Parte teórica: aulas expositivas, estudos dirigidos, apresentação de seminários e de resenhas de artigos técnico-científicos.
Parte prática: aulas práticas em laboratório.
Critério
- Realização de provas escritas abordando conhecimentos explorados nas partes teórica e prática da disciplina.
- Avaliação da preparação e apresentação de seminários, estudos dirigidos e resenhas de artigos técnico-científicos.
- Avaliação de relatórios de aulas práticas
Norma de Recuperação
Poderá fazer recuperação o estudante que obtiver freqüência mínima exigida (70%) e média inferior a 5,0 (cinco) e superior a 3,0 (três), após o término do semestre. Será oferecida prova escrita de recuperação. A prova de recuperação englobará todo o conteúdo ministrado na disciplina. A nota final será a média aritmética entre a média obtida durante o semestre letivo com a nota da prova de recuperação.
 
Bibliografia
     
Bibliografia Básica:
FLORES, E. F. Virologia Veterinária. 1.ed. Santa Maria: Editora UFSM, 2007. 890p.
MADIGAN, M. T.; MARTINKO, J. M.; DUNLAP, P. V.; CLARK, D. P. Microbiologia de Brock. 12.ed. Porto Alegre: Artmed, 2010. 1160p.
QUINN, P. J.; MARKEY, B. K; DONNELLY, W. J. C.; CARTER, M. E. Microbiologia Veterinária e Doenças Infecciosas. 1.ed. Porto Alegre: Artmed, 2005. 512p.
TORTORA, G. J.; FUNKE, B. R.; CASE, C. L. Microbiologia. 10.ed. Porto Alegre: Artmed, 2012. 934p.

Bibliografia Complementar:
CARTER, G. R.; WISE, D. J. Essentials of Veterinary Bacteriology and Mycology. 6th ed. Ames, Iowa, USA: Wiley-Blackwell Publishing Professional, 2003. 290p.
COWAN, M. K.; TALARO, K. P. Microbiology: a systems approach. 2nd ed. Boston, USA: McGraw-Hill Higher Education, 2009. 869p.
DIMMOCK, N. J.; EASTON, A. J., LEPPARD, K. Introduction to modern virology. 6th ed. Malden, MA, USA: Wiley-Blackwell Publising Professional, 2007. 516p.
FLINT, S. J.; ENQUIST, L. W.; RACANIELLO, V. R.; SKALKA, A. M. Principles of Virology. 3rd ed. Washington, DC, USA: ASM Press, 2 v, 2009. 1032p.
HIRSH, D. C.; MACLACHLAN, N. J.; WALKER, R. L. Veterinary Microbiology. 2nd ed. Ames, Iowa, USA: Wiley-Blackwell Publishing Professional, 2004. 536p.
KNIPE, D. M.; HOWLEY, P. M. Field’s Virology. 5th ed. Philadelphia, PA, USA: Wolters Kluwer Health/Lippincott Williams & Wilkins, 2 v, 2007. 3091p.
LEBOFFE, M. J.; PIERCE, B. E. A Photographic Atlas for the Microbiology Laboratory. 3rd ed. Englewood, CO, USA: Morton Publishing, 2005. 224p.
LACAZ, C. S.; PORTO, E.; HEINS-VACCARI, E. M.; MELO, N. T. Guia para identificação: Fungos, Actinomicetos e Algas de interesse médico. 1.ed. São Paulo: Sarvier, 1998, 445p.
MADRUGA, C. R.; ARAÚJO, F. R.; SOARES, C. O. Imunodiagnóstico em Medicina Veterinária. 1.ed. Brasília: Embrapa-SPI, 2001. 360p.
MARTINS, J. E. C.; MELO, N. T.; HEINS-VACCARI, E. M. Atlas de Micologia Médica. 1.ed. Barueri-SP: Manole, 2005, 170p.
NORKIN, L. C. Virology: molecular biology and pathogenesis. Washington, D.C.: ASM Press, 2010. 725p.
SONGER, J. G.; POST, K. W. Veterinary Microbiology: Bacterial and Fungal Agents of Animal Disease. 1st ed. St. Louis, MO, USA: Saunders, 2004. 448p.
TRABULSI, L. R.; ALTERTHUM, F. Microbiologia. 5.ed. São Paulo: Atheneu, 2008. 780p.
WILLEY, J.; SHERWOOD, L.; WOOLVERTON, C. Prescott/Harley/Klein's Microbiology. 7th ed. New York, USA: McGraw-Hill Science/Engineering/Math, 2007. 1088p.
 

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