Demonstrar aos alunos os conceitos gerais relacionados à produção de búfalos, caprinos e ovinos e desenvolver a capacidade de avaliação critica de sistema de produção de leite e carne, e das técnicas de manejo e criação empregadas, possibilitando formação adequada para o exercício de sua profissão
Bubalinocultura1 – Importância da Bubalinocultura2 – Situação mundial e brasileira da Bubalinocultura3 – Raças e exterior de bubalinos4 – Adaptação e tolerância ambiental5 – Potencial de bubalinos para produção de leite, carne e como produtor de trabalho;6 – Instalações e equipamentos utilizados em bubalinoculturaCaprinocultura1 – Raças nacionais e estrangeiras de interesse do país;2 – Funções econômicas e distribuição pelo país;3 – Instalações e equipamentos;4 – Cuidados durante a criação5 – Escrituração zootécnica6 – Produção de LeiteOvinocultura1 – Raças nacionais e estrangeiras de interesse para o país;2 – Funções econômicas e distribuição pelo país;3 – Instalações e equipamentos;4 – Cuidados durante e criação;5 – Produção de lã, carne e peles;6 - Escrituração zootécnica Viagens TécnicasVisitas a propriedades particulares
15. Bibliografia Básica :ASSUMPÇÃO, J.C. DE Bufalando Sério. Livraria e Editora Agropecuária Ltda. Guaíba, 131 p., 1996. 736p., 1987.BARUSELLI, P.S. Manejo Reprodutivo de bubalinos. SAASP/EEZVR, 46p.,1993.COCKRILL, W.R. The husbandry and health of the domestic buffalo. FAO, Rome 993 p., 1974.CORRADELO, EFA Criação de ovinos. Barra Funda: Ícone, 1994.DEVENDRA, C.C. Goat production in tropics.FONSECA, W. Búfalo. Estudo e comportamento. Ícone Editora Ltda., São Paulo 213 p., 1987.GARCIA, G. Produccion ovina, Santiago, 1986, 344 p.GATENBY, R.M. Sheep production in the tropics and sub-tropics. London: Longman, 1986.NASCIMENTO, C.N.; CARVALHO, L.O.M. Criação de búfalos: alimentação, manejo, melhoramento e instalações. EMBRAPA-SPI. Brasilia, 403 P., 1993.NUNES, J.F. Produção de caprinos leiteiros. Recomendações técnicas. Maceió,EPEAL/CODEVASF, 1985, 85 P.OLIVEIRA, G.J.C.; ALMEIDA, A.M.L.: SOUZA FILHO, U.A. O búfalo no Brasil. Universidade Federal da Bahia, Escola de Agronomia. Cruz das Almas, 236p., 1997.RANJHAN, S.K,; PATHAK, N.N. Management and feeding of buffaloes. Vikas Publishing House PVT Ltd. New Delhi, 271 p.,1979.RIBEIRO, S.D.A. Caprinocultura. Criação racional de caprinos. São Paulo, Nobel, 1997, 317 p.SAMARA, S.L.; DUTRA, I.S.; FRANCISCHINI, P.H.; MOLERO FILHO, J.R.; CHACUR, M.G.M. Sanidade e produtividade em búfalos. FUNEP-UNESP, Jaboticabal, 202 p., 1993.SILVA SOBRINHO, A.G. et al. Nutrição em ovinos. Jaboticabal, FUNESP, 1996, 258 p.TULLOH, N.M.; HOLMES, J.H.G. Búffalo production. Elsivier Science Publishing Co., Inc., New York, 532 p., 1992.VALE, W.G. Bubalinos: fisiologia e patologia da reprodução. Fundação Cargill, Campinas, 86 p., 1988.Zava, M. Produção de búfalos. Instituto Campineiro de Ensino Agrícola, Campinas, 256 p., 1984.Periódicos Arquivo brasileiro de Medicina Veterinária e ZootecniaBuffalo JournalJournal of Dairy ScienceJournal of applied animal researchRevista brasileira de ZootecniaRevista dos Criadores